torstai 27. tammikuuta 2011

Kookospallolumiukko

Mieheni "Veikko" teki lumisen talven kunniaksi muutama viikko sitten hiukan lumipalloilta näyttäviä kookospalloja. Namskista! Makean himoon sopivaa ja samalla hauskannäköistä. 

Resepti sopii erityisen hyvin a) laiskalle, b) uunittomalle taloudelle, c) gluteenitonta ja maidotonta ruokavaliota noudattavalle, d) kookosta rakastavalle, mutta suklaata karttavalle. Terveysruokaa tämä ei tietenkään ole... 

Resepti on alun perin bongattu Herkku ja koukku -ruokablogista. Mieheni on tyylilleen uskollisesti muunnellut reseptiä hiukan. ;)

Ei muuta kuin kookospalloja karkkipäiväksi. Huomenna se taas koittaa: viikon paras hetki herkkujen äärellä. :D


Veikon kookospallot

2 munanvalkuaista
2 dl tomusokeria
200 g kookoshiutaleita


Sekoita ensin kuiva-aineet keskenään. Lisää munanvalkuaiset. Jätä neljäsosa kookoshiutaleista pinnan koristeluun. Pyörittele kosteiden käsien välissä taikinasta palloja ja kierittele ne lopuksi jäljellejätetyissä kookoshiutaleissa. Jäähdytä jääkaapissa muutaman tunnin ajan. Kokoa lumiukko.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti